去德国留学必知的德国饮食习惯

对于想去德国留学的同学来说,有必要对于德国的饮食习惯有一些了解,今天就和小编一起来了解一下德国饮食习惯。

去德国留学必知的德国饮食习惯

Breakfast

早餐是一天的开始,德国人对此毫不含糊,因而德国的早餐甚至比晚餐和午餐还来得要丰盛。大多数餐厅都提供早餐服务,主食有面包、肉类、蔬菜还有新鲜的水果,品种丰富,注重营养搭配。面包的种类都分得很细,有燕麦的、白面的、杂粮的,可以自己搭配杂粮、牛油、奶酪等。

家庭的早餐桌上,常常有采用藤子或是竹篾编织的小筐,里面放着各种不同的面包。常见的类型有乡村式面包、烤面包和小圆面包等,南部德国还流行面包圈。其中小圆面包据说就有不同的150多种,并且特别讲究吃新鲜的。

Lunch

德国的午餐就显得比较平淡了,主打菜品是猪排、肉排、香肠、土豆等,德国人饮食习惯是毫不浪费,因此最后一刻,他们也会将面包蘸着汤汁消灭干净。

德国的午餐一般多在单位食堂或快餐馆就餐,是名副其实的快餐,如一个由土豆、沙拉生菜和几块肉组成的拼盘,外加一杯饮料。在有家庭主妇和未成年孩子的家庭,午餐也较简单。如一块熟肉、肉饼配煮菜和面包,或炖牛肉配米饭和生菜,再简单的就像中国的打卤面一样,用肉汁拌意大利面条,饭后喝一杯咖啡或吃一个冰淇淋。德国人简化午餐并不是为了省钱,而是为了节省时间。

Supper

与午餐差不多,因为下班的愉悦心情,有些喜欢加上一杯纯正的德国黑啤酒。如果你与德国朋友一起吃饭,不必担心自己不胜酒力,因为德国人可没有劝酒的爱好,你不愿品尝啤酒的话,他们绝对会尊重你的做法。

德国人的家庭晚餐通常是冷餐,内容是很丰盛的:一盘肉食的拼盘;鲜嫩可口的蔬菜,如小萝卜、西红柿、黄瓜;新鲜的水果,如葡萄、樱桃。有的家庭主妇还摆出各种风味的干酪,主食是面包。晚餐时间比较宽裕,德国人喜欢全家围坐在桌前,边吃边聊。

下午茶

除了一日三餐外,有些德国人习惯在下午四五点钟加餐,即喝杯咖啡或茶、吃块蛋糕或几块饼干。中上层家庭喜欢在此时邀请朋友来家里品茗聊天。在这样的聚会上,客人可以品尝到饮誉四海的德国糕点(德国的女士一般都练就一手烤制点心的手艺)。不过在当今快节奏的社会生活中,这种午后清闲的享受也只有在周末、假期或休假时才有可能。

街头小吃至于德国的街头小吃,要数香肠最多,其余也有hamburgerpizza等经典的西式快餐,一些小餐馆内还会出售类似西班牙、土耳其的美食。

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